Comprendre les antioxydants et leur rôle essentiel dans la nutrition Les antioxydants sont des molécules capables de neutraliser les radicaux libres, agents responsables du stress oxydatif qui endommage les cellules. Leur rôle principal est d’empêcher ce stress, un facteur clé du vieillissement cellulaire et de plusieurs maladies chroniques. En captant ces radicaux, ils protègent ainsi […]